Георгины следует извлекать из почвы, как только первые заморозки прихватят надземную часть растений. Если при этом даже незначительно пострадает корневая шейка, ростовые почки на ней отомрут, и весной отрастания побегов не будет.
Незадолго до заморозков растения окучивают землей на высоту примерно 10 см.
Перед выкопкой стебли обрезают острым ножом, секатором или маленькой садовой пилой на высоту 5-15 см. После этого следует сразу же убрать клубни, так как в полость стебля может попасть дождевая вода и корневая шейка начнет загнивать.
Георгины выбирают из почвы огородными вилами или лопатой, стараясь по возможности не наносить повреждений, хотя ссадины быстро зарастают.
Особое внимание нужно обращать на то, чтобы не
надломить шейку клубня. К сожалению, это часто случается, если клубень крупный, а шейка тонкая.
Извлеченные из почвы георгины ни в коем случае нельзя брать за остатки стеблей и отряхивать от почвы, при этом шейка клубня отламывается, и он становится непригодным для хранения. Тяжелую глинистую почву следует аккуратно отделить руками (легкая песчаная осыпается сама).
Количество погибших (сгнивших) в период хранения георгин еще нередко достигает 50-80%.
К сожалению, ценные сорта часто имеют мелкие клубни, сберечь которые, пользуясь существующими методами, бывает порой невозможно, и поэтому их приходится выбраковывать.
Раньше считали, что клубни следует перед укладкой на хранение просушить. Это не совсем так. Необходимо сразу после выкопки занести их в темное, лучше всего влажное, прохладное помещение и не допускать пересыхания. Здесь в течение 1-2 недель материал готовят к перезимовке.
Оставшаяся после обрезки часть стебля постепенно отмирает, и это место может стать очагом размножения патогенных микроорганизмов. Поэтому следует тщательно вырезать весь стебель, особенно мягкие ткани, а не оставлять их, как это обычно принято.